Keine Ahnung, was ich die nächsten zwei Jahre essen soll

Heute waren wir unterwegs und machten auch unterwegs Mittags. In so ner
kleinen Bude: Bänke, ein Fernseher, in dem irgendein uraltes Fußballspiel
lief (Frisuren der Spieler a la 80er) und davor Frauen mit Töpfen. Was es
denn gibt, fragen wir. Fisch (Deckel auf – halbe Fische, schwarz gekocht)
und Bushmeat (nur noch ein paar kleine Brocken da). Die anderen nehmen
Bushmeat, ich Soße mit Plantains. Wir erfahren noch, dass das Bushmeat Red
Duiker ist – so eine Art Antilope, die hier am Berg gejagt wird.

Das Essen kommt. Meine Soße ist Fischsoße, sehr scharf. Sonst aber kaum
mit was. Die Plantains erscheinen als gekochte Bananen (Plantains sind ja
keine wirklich geschmackvollen Bananen, meist werden die UNreif gekocht
oder fritiert und schmecken dann entsprechend nach Öl oder Wasser).

Essen kann man das natürlich, aber lecker ist was anderes.

Dann gibt es hier leckere Beignets, das sind kleine Pfannkuchen (in manchen
absonderlichen Gegenden auch als “Berliner” bekannt). Extrem lecker, extrem viel Öl und Zucker. Meine Hose spannt bereits. Da werde ich in Zukunft wohl den Konsum einschränken müssen.

Baguette mit Tartina. Tartina ist ein ganz akzeptabler schoko-artiger
Brotaufstrich (hauptsächlich Zucker, Erdnuss, Öl, Kakao, Nussaroma). Kalorien: lieber nicht zählen. Nur noch diese Dose, versprochen ;o)

Das Fleisch, das man hier kriegt, ist meist ziemlich fettig (selbst Huhn!)
und von merkwürdigen Soßen umgeben. Außerdem habe ich hier einmal einen Transport von schlachtreifen (also ca 100 kg) Schweinen gesehen (4 Stück auf dem Dach eines Kleinbusses draufgebunden und bei 30 Grad, praller Sonne in Douala unterwegs) und da vergeht einem das Fleischessen. Alle, die immer in Europa meckern über die armen Tiere – die sollen mal hierher kommen, “unsere” Tiere haben das Paradies dagegen, selbst auf den Dörfern gehts krass zu (dazu später noch).

Pommes gibts auch noch. Aber nicht immer. Steht zwar immer auf
Speisekarten drauf, da muss man aber jedes Gericht einzeln abfragen (Do
you have Chips? No? Do you have Rice? No? Do you have Yam? No? What do you have then?). Meist gibt es dann doch nur besagte Plantains, in der Regel
fritiert aber kalt. Verstehe gar nicht, wie ich da am Anfang drauf
abfahren konnte.

Bleiben noch Nudeln mit Fleisch.

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